Léto je obdobím cestování, táborů, koupání i venkovního stravování, včetně oblíbeného grilování. Spolu s teplým počasím však přichází i zvýšené riziko střevních infekcí, které postihují zejména děti. Dětský organismus je citlivější, rychleji ztrácí tekutiny a průběh onemocnění tak může být dramatičtější než u dospělých. Mezi nejčastější původce letních průjmů patří salmonela, kampylobakter a některé kmeny bakterie Escherichia coli (E. coli).
Proč jsou střevní infekce častější právě v létě?
Vysoké teploty vytvářejí ideální podmínky pro množení bakterií v potravinách. Rizikové jsou zejména nedostatečně tepelně upravené maso (především drůbeží), vejce, majonézové saláty, nepasterizované mléčné výrobky nebo špatně skladované potraviny na výletech a dětských táborech. Děti si navíc častěji zapomenou umýt ruce, pijí vodu z neověřených zdrojů nebo polykají vodu při koupání. Stačí malá chyba v hygieně a infekce je na světě.
Salmonela: klasika letních táborů
Salmonelóza se obvykle projeví velmi rychle, obvykle 6–36 hodin po požití kontaminované potraviny. Typickými příznaky jsou:
- vysoká horečka (často nad 39 °C),
- zvracení,
- vodnatý průjem,
- bolesti břicha,
- celková slabost.
U dětí dochází rychleji k dehydrataci – objevuje se suchá sliznice, méně časté močení, únava nebo plačtivost. Ve většině případů má onemocnění několikadenní průběh, ale u malých může vyústit i v hospitalizaci.
Kampylobakterióza: častější, než si myslíme
Kampylobakterová enteritida je dnes dokonce jednou z nejčastějších bakteriálních příčin průjmů v Evropě, počtem případů předstihuje i salmonelu. Přenáší se zejména z nedostatečně tepelně upraveného kuřecího masa nebo kontaminovanou vodou.
Projevy mohou být podobné jako u salmonely, často se navíc přidávají:
- výrazné křeče v břiše,
- průjem s příměsí hlenu či krve,
- vyšší horečka.
Onemocnění bývá velmi nepříjemné, ale při správné léčbě většinou odezní bez trvalých následků.
E. coli: od lehkého průjmu po vážné komplikace
Bakterie E. coli běžně žije v našem střevě, některé její patogenní kmeny však mohou vyvolat těžké střevní potíže. Šíří se nejčastěji kontaminovanou vodou nebo nedostatečně umytou zeleninou. U dětí může infekce začít nenápadně, vodnatým průjmem a bolestí břicha, horečka bývá nižší než u salmonelózy nebo může zcela chybět. Je důležité sledovat celkový stav dítěte a při zhoršení vyhledat lékaře.
Základem je hydratace a šetrná péče o střevo
Bez ohledu na původce infekce platí několik základních pravidel:
- Dostatek tekutin – voda nestačí, je nutné doplňovat minerály pomocí rehydratačních roztoků (ORS)
- Klidový režim
- Lehká strava – po úvodní fázi hladovky (cca 4-6 hodin) podáváme nevýrazné sacharidové potraviny - rýži, banány, vařenou mrkev, suchary
- Podpora střevní sliznice a odstranění škodlivin z trávicího traktu
Právě poslední bod hraje významnou roli v rychlosti zotavení. Při střevní infekci vznikají ve střevě toxiny, které dráždí sliznici a zhoršují průběh onemocnění.
Jak může pomoci Enterosgel®
Jednou z možností podpůrné léčby je použití střevního adsorbentu, například prostředku Enterosgel®. Tento inovativní přípravek na bázi organického křemíku funguje tak, že na sebe ve střevě váže škodlivé látky, toxiny a patogeny a pomáhá je přirozenou cestou vyloučit z těla. Velkou výhodou je, že se nevstřebává do krve a neovlivňuje střevní mikroflóru. Je vhodný pro děti již od narození a díky šetrnému mechanismu účinku přispívá ke zmírnění průjmu a zkrácení doby obtíží. Je však důležité dodržovat dostatečný pitný režim a podávat přípravek s časovým odstupem od jiných léků a jídla, aby nedošlo ke snížení jejich účinku.
Kdy vyhledat lékaře?
Okamžitou lékařskou pomoc je nutné vyhledat, pokud:
- dítě odmítá pít nebo neudrží tekutiny (zvrací)
- vykazuje známky dehydratace,
- objeví se krev ve stolici,
- horečka přesahuje 39 °C,
Je na místě velká obezřetnost a bedlivé sledování změn, u malých dětí se stav může zhoršit velmi rychle.
Prevence je základ
Riziko letních střevních infekcí lze výrazně snížit dodržováním několika jednoduchých pravidel:
- důsledné mytí rukou, zejméně po toaletě a před jídlem,
- správné skladování potravin,
- dostatečná tepelná úprava masa,
- pití pouze nezávadné vody, ideálně balené
- opatrnost při konzumaci jídla na cestách z neověřených zdrojů.
Léto by mělo být obdobím radosti, nikoliv zdravotních komplikací. Jestliže se však střevní infekce objeví, pomůže rychlá reakce, dostatečná hydratace a vhodná podpůrná léčba. Pokud máte na cestách po ruce přípravek Enterosgel®, docílíte výrazné úlevy a zkrácení potíží. Ideální je balení po jednotlivých sáčcích, protože jsou skladné, hygienické a umožňují přesné dávkování bez nutnosti odměřování. Zodpovědným přístupem a správnou péčí lze většinu letních střevních potíží zvládnout bezpečně a bez následků.